入園間近！毎日のお弁当、何を作ろうか迷っているママさんも多いのでは？
にんじんスティックにつくねを巻きつければ、栄養も摂れる彩り鮮やかおかずの出来上がり☆
ピクニックやパパのおつまみにも♪
▼作り方・対象月齢・保存方法・アレンジ方法は▼
【お弁当おかずに！つくね巻きにんじん｜How to make tsukune with carrot for baby】
《材料》5cm長さつくね9つ分
・にんじん 70g
・鶏むねひき肉 90g
・片栗粉 大さじ1
・青のり 大さじ1/2
・サラダ油
《作り方》
1. にんじんを長さ5cm・1cm角のスティック状に切る。水大さじ1を加えて600Wのレンジで2分加熱する。
2. 鶏むねひき肉、片栗粉、青のりを混ぜたものをにんじんスティックに巻きつける。
3. フライパンにサラダ油をひき、焼き色がつくまで焼く。返してさらに焼く。＊肉を薄くつけているので火は通りやすくなっています。ご心配な方は、楊枝や竹串を刺して確認してみてください。肉がくっついてこなければOKです。
※中までしっかりと火が通るまで加熱してください。
〔対象〕
1才以降のお子さまに食べていただけます。
いろいろな味付けに慣れている幼児食期のお子さまには、出来上がりにパラパラとお塩を少量かけてもOKです
〔アレンジ〕
つくねのタネには、ネギやタマネギなど他のお野菜を練り込んでも♪ひじきの煮物の余り物など加えてもGOODです☆
※ 上記のレシピには、特定のアレルギー体質を持つ場合にアレルギー反応を引き起こすおそれのある食品を含みます。初めて召し上がるお子様には注意が必要ですので、様子を見ながら少量から食べさせてください。
[特定原材料] 卵、乳、小麦、えび、かに、そば、落花生
[特定原材料に準ずるもの] あわび、いか、いくら、オレンジ、キウイフルーツ、牛肉、くるみ、さけ、さば、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、まつたけ、もも、やまいも、りんご、ゼラチン
*参照：厚生労働省ホームページ「食品のアレルギー表示について」http://www.mhlw.go.jp/seisaku/2009/01/05.html
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